Nasiona chia stają się coraz bardziej popularne i coraz łatwiej dostępne nawet w mniejszych miastach, co ogromnie mnie cieszy, ponieważ są bardzo zdrowe i dietetyczne. Po pierwsze, te maleńkie i niepozorne ziarenka są cennym źródłem antyoksydantów, witamin i minerałów (przede wszystkim kwasów Omega-3, błonnika, wapnia, magnezu, żelaza, selenu, czy też witaminy C). Regularne ich spożywanie skutkuje m.in. wzrostem energii, poprawą koncentracji, przyspieszeniem przemiany materii, poprawą kondycji włosów, skóry i paznokci, a także wzmocnieniem kości. Co więcej, nasiona chia pomagają regulować poziom cukru we krwi, obniżają poziom złego cholesterolu i działają przeciw nowotworowo, więc naprawdę warto się za nimi rozejrzeć w sklepach ze zdrową żywnością lub w supermarketach.
Aby wykonać bardzo prosty i zdrowy deser tudzież szybkie drugie śniadanie z nasionami chia w roli głównej, potrzebujemy:
- 2-3 łyżki nasion chia
- 3/4 szklanki ulubionego mleka (może być mleko sojowe, ryżowe lub mleczko kokosowe, choć moim zdaniem to ostatnie jest nieco mdłe w smaku)
- garść owoców (idealne są np. maliny, jagody, śliwki - oczywiście najlepsze są owoce świeże, ale by nie czekać do lata, na razie można sobie dogadzać również owocami mrożonymi, domowymi konfiturami lub ewentualnie dodać kilka orzechów i bakalii).
Nasiona chia sypiemy na dno szklanki, zalewamy mlekiem, odstawiamy do lodówki na około 2 godziny, a na koniec dodajemy na wierzch owoce. Jak zapewnia Ania Lewandowska w swoich książkach oraz na blogu Healthy plan by Ann, pudding chia to również doskonały koktajl przed treningiem, aczkolwiek ja czasami zjadam go sobie po - fantastycznie syci oraz uzupełnia niedobory energetyczne, a przy tym świetnie smakuje.
To jak, przekonałam Was do nasion szałwii hiszpańskiej?
A może macie jakiś inny przepis na chia? xo
